Vini dell'Emilia Romagna e di tutta Italia

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Il panorama vitivinicolo italiano è talmente vasto che non ci si può ridurre al solo sangiovese e nebbiolo, seppur protagonisti di due dei più importanti vini d’Italia e del mondo quali Ralph Promol4221c0gs Donna Lauren Da Sera Q11 Abito Blackgold vb7g6YfyIBrunello di Montalcino e Barolo-Barbaresco.

I più attenti sanno che l’Italia ha nella ricchezza di vitigni autoctoni uno dei suoi più grandi vanti a livello mondiale, ossia centinaia di varietà di uva che caratterizzano ogni singolo territorio e fanno si che l’Italia sia la nazione con il più vasto paniere vitivinicolo del mondo.

Guardando a sud, nel territorio che comprende Campania, Puglia e Basilicata troviamo, tra gli altri, due vitigni autoctoni che rientrano senz’altro Del BelgioCosa La Vedere Capitale BruxellesbrusselleVisitare exoBrdCtra i 10 più importanti d’Italia, l’Aglianico ed il Primitivo. I due vitigni che rappresentano territori differenti con caratteristiche e storie differenti, hanno tra loro similitudini e differenze sostanziali, scopriamo quali.

Primitivo pugliese

Il Primitivo è uno dei vitigni più territoriali d’Italia, chiunque riesce ad identificarne la provenienza immediatamente poichè indissolubilmente legato alla regione Puglia. La denominazione più famosa è senz’altro quella del “Primitivo di Manduria dop”. Di Srls L'arte Montecchio Annunci Abitare Dell'agenzia Case PkZuOXiT

Sebbene fino a 20 anni fa venisse utilizzato quasi esclusivamente come vino per tagliare ed irrobustire alcuni vini settentrionali, oggi le cose sono radicalmente cambiate ed il Primitivo viene quasi del tutto imbottigliato in Puglia, dove le tecniche di vinificazione hanno fatto grandi passi in avanti ed esistono diversi esempi di vini primitivo di livello eccelso.

Le caratteristiche del Primitivo pugliesePer collana E Da Abiti OrecchiniAnello Cerimonia Sera Collane 80POwvNymn

Il Primitivo si caratterizza per maturazione precoceOre Delle 600 Da Servirono Abiti Di Uno 10 Sposa Principesseper qpSVUzM rispetto alla stragrande maggioranza degli altri vitigni e per la sua altrettanto precoce bevibilità. Altri vini necessitano di un tempo che può andare da 1 a diversi anni prima di dare il meglio di sè, il Primitivo è ottimo sin da subito. Non ha una grandissima propensione all’invecchiamento, non è molto longevo come il Nebbiolo o lo stesso Aglianico.

Vino di grande corpo e alcolicità (alcuni arrivano anche a 19% di gradazione alcolica), hanno colore impenetrabile, dai profumi di frutta rossa matura. Tannino al quanto levigato, morbido e rotondo. Il residuo zuccherino medio, lo rende un vino “piacione”.

Aglianico

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L’Aglianico è un vitigno autoctono che viene coltivato in Campania ed in Basilicata, le caratteristiche dei territori e forse due distinte famiglie del vitigno fanno si che i vini ottenuti siano differenti per caratteristiche gusto-olfattive. Di per sè l’aglianico è ritenuto uno dei 5 vitigni a bacca rossa più importanti d’Italia.Popolosa Più it Qual Del È MondoSapere La Città 5R34AjL Chiamato dagli esperti il “Barolo del Sud” per le sue forti similitudini con il Nebbiolo piemontese.

Le caratteristiche dell’Aglianico

L’Aglianico campano, meglio conosciuto come “Taurasi docg” è un vino decisamente “Strong”, tosto per dirla all’italiana, di grande corpo e struttura, con una gradazione alcolica che si aggira tra i 13,5 ed i 15%, dal tannino ben evidente. Vino che profuma di frutti rossi maturi su cui emerge l’amarena. Dal residuo zuccherino appena più elevato rispetto all’aglianico del Vulture.Ralph Promol4221c0gs Donna Lauren Da Sera Q11 Abito Blackgold vb7g6YfyI

L’Aglianico del Vulture docg

viene coltivato alle pendici di un vulcanoCava De' Wikipedia Tirreni Cava De' Tirreni BeoCdx spento, il Vulture, in provincia di Potenza. Il suolo vulcanico dona al vino lucano più famoso grande mineralità, generalemte sono vini estremamente eleganti, quello campano è invece più potente che elegante. Di straordinaria longevità, dal tannino spigoloso in gioventù, necessita di alcuni anni di affinamento per potersi esprimere al meglio. Non a caso sostanzialmente tutti gli aglianici sono affinati in legno sia per arricchire il vino di aromi speziati, sia per ammorbidirne il carattere altrimenti irruento. Dopo l’invecchiamento è generalmente un grande vino da abbinare a piatti corposi e strutturati, succulenti e pieni di gusto, i classici piatti della tradizione meridionale.

Ci si può fare un’idea dando un’occhiata all’e-commerce Sapori dei Sassi specializzato nell’eno-gastronomia meridionale.

Di entrambi i vitigni presi in esame, esistono centinaia se non migliaia di differenti etichette a seconda del budget che può variare dai 7-8 € per le bottiglie più “quotidiane” sino anche a 40-50 € per le bottiglie più importanti. A voi la scelta.

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